Description
Avant de vous parler de notre bière, savez-vous vraiment ce qu’est une bière d’appellation IPA ?
L’appellation India Pale Àle ou plus communément (IPA) est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise. Les IPA ont été développées au XVIIIe siècle pour l’exportation, notamment pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde. Elles contiennent plus d’alcool et surtout plus de houblon que les autres ales. Le houblon ayant des propriétés aseptisantes, l’ajout de houblon en quantité permettait une meilleure conservation de la bière pendant un trajet de plusieurs mois en bateau. L’adjectif « pale » fait référence à leur couleur, plus claire que les porters populaires en Angleterre à l’époque, même si elle est généralement plus foncée que celle des bières de type lager qui dominent le marché de la bière à l’heure actuelle.
À la fin des années 1980, certaines brasseries artisanales des États-Unis ont relancé la fabrication d’IPA (notamment en Californie). Cette tendance de l’IPA est arrivée en Europe depuis quelques années. L’IPA est généralement une bière blonde avec plus d’amertume et un coté plus aromatique et fruité donné par le houblon (certaines bières associant même plusieurs variétés de houblon). La variété de houblon citra est connue par exemple pour avoir des notes de pamplemousse et fruits tropicaux.
Bière La Barbue IPA
Plus qu’une simple bière, c’est avant tout une histoire de passionnés, de partage, de savoir faire, une belle collaboration entre la marque Motards à La Française, la brasserie L’OpercuLE, et le dessin de la barbue réalisé entièrement à la main par l’artiste tatoueuse Nais BURRI de chez Miss’ing Tattoo. une bière qui nous ressemble et qui rassemble, rafraichissante, fruitée et acidulée, une bière artisanale de qualité. Bonne dégustation.
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération”
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.